Resep Domba panggang dengan kentang

Resep Domba Panggang

ALARESEP - Resep Domba panggangdengan kentang - Domba panggang dengan kentang sangat mengesankan. Dengan resep ini kita mendapatkan daging yang juicy dan empuk di setiap gigitannya dan juga nikmat berkat bumbu yang harum.

Ternasco adalah nama domba muda yang dikenal di Aragon. Bagian mana dari domba yang sebenarnya kita gunakan dalam resep ini? Nah, yang paling umum adalah bahu atau punggung domba. Ini adalah potongan yang sangat berair dan cocok untuk dipanggang dalam oven.

Pada kesempatan ini, kami membumbui domba dengan bumbu aromatik untuk membuat setiap gigitan menjadi lebih istimewa. Mereka juga memberi daging sentuhan pedesaan yang kita cari dalam resep ini. Tapi hati-hati, jangan terlalu banyak! Kami tidak ingin menyembunyikan cita rasa domba, kami ingin memberikan kesan khusus.

Informasi resep

Waktu persiapan : 10 menit
Waktu memasak : 40 menit
Total waktu : 50 menit
Porsi : 2
Kategori : hidangan utama
Jenis masakan : Aragon
Kalori per porsi (kkal) : 544

Bahan untuk domba panggang dengan kentang

2 kentang
1 gerimis minyak zaitun extra virgin
Garam
lada hitam
1 sendok makan peterseli segar cincang
2 siung bawang putih
1 bahu atau bahu domba
1 sendok teh thyme kering
1 sendok teh oregano kering

Cara membuat domba panggang dengan kentang

Pertama, kami mencuci 2 kentang dengan baik dan memotongnya menjadi irisan tanpa mengupasnya. Kami memilikinya di atas loyang, jika tanah liat jauh lebih baik. Gerimis lebih dari 1 sejumput minyak zaitun extra virgin, bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan 1 sendok makan peterseli segar cincang. Panggang kentang pada suhu 200 derajat selama 10 menit.

Selanjutnya, hancurkan 2 siung bawang putih yang sudah dikupas dan tambahkan kentang. Ini adalah domba yang sudah diasinkan. Taburkan 1 sendok teh thyme kering dan 1 sendok teh oregano kering di atas daging.

Panggang domba pada suhu 200°C selama 30 menit di kedua sisinya. Waktu memanggang bisa sangat bervariasi tergantung pada oven dan ketebalan potongan yang dipilih. Untuk alasan ini, penting untuk memeriksa apakah daging sudah matang sepenuhnya setelah waktu yang ditentukan dalam resep ini. Saat domba sudah berwarna cokelat keemasan dan matang, kami keluarkan dari oven dan segera sajikan. Memiliki!

Langkah Persiapan sederhana

1. Panggang kentang bersih, potong-potong, bumbui dengan minyak dan peterseli selama 10 menit pada suhu 200ºC.

2. Tambahkan dua siung bawang putih yang sudah dihancurkan ke kentang dan letakkan domba yang diasinkan di atasnya. Tambahkan timi dan oregano

3. Panggang domba dengan suhu 200ºC hingga berwarna cokelat keemasan dan matang sempurna

yakangadmin There is no stop learning. Everything I write here, is the result of learning, taste and experience. You can help the author by commenting and providing input below. Polite origin!