Anda bisa membuat wajan bertahan
seumur hidup dengan merawatnya dengan benar. Salah satu cara merawat wajan
adalah dengan membumbuinya. Cara ini sangat mudah dilakukan dan hanya
memerlukan beberapa menit saja. Berikut langkah-langkahnya:
- Bilas wajan dengan air panas dan sabun tugas berat seperti komet atau pembersih dapur.
- Panaskan wajan dengan api besar hingga bagian bawahnya berwarna kebiruan gelap (sekitar 20 menit). Lakukan hal yang sama pada sisi lain wajan hingga seluruh bagian wajan berwarna kebiruan.
- Dinginkan wajan hingga suhu ruang.
- Lapisi seluruh bagian dalam wajan dengan minyak goreng seperti minyak kacang atau jagung. Pastikan seluruh bagian dalam wajan terlapisi minyak.
- Wajan sekarang sudah siap digunakan.
Anda perlu membumbui wajan dengan sering pada awalnya, setiap kali setelah digunakan adalah yang terbaik. Jika makanan mulai menempel di permukaan wajan, maka saatnya untuk membumbui wajan Anda kembali. Lapisan tipis minyak akan menempel secara permanen di dalam wajan dan Anda tidak perlu terlalu khawatir untuk membumbuinya lagi. Namun, dari waktu ke waktu bumbu pada permukaan wajan akan habis dan perlu dibumbui lagi.
Membumbui dan menyimpan wajan Anda
sangat penting untuk menjaga wajan dalam kondisi baik. Jika wajan terkena
sedikit karat, jangan khawatir. Cobalah untuk menyikatnya dengan lembut atau
jika tidak bisa, membumbuinya lagi dan terus gunakan. Selain itu, gunakan wajan
Anda sesering mungkin untuk mengembangkan bumbu yang enak di atasnya agar cita
rasa masakan Anda semakin lezat.
Tidak semua jenis wajan bisa
dibumbui dengan cara ini, terutama wajan dengan lapisan anti lengket. Jangan ikuti
panduan ini jika Anda memiliki wajan dengan lapisan anti lengket, karena bisa
merusak lapisan tersebut. Untuk wajan dengan lapisan anti lengket, perawatannya
berbeda dan perlu mengikuti petunjuk yang ada.
Selain membumbui, menyimpan wajan dengan benar juga sangat penting. Hindari menumpuk wajan satu sama lain karena bisa merusak permukaannya. Simpan wajan secara terpisah dengan menempatkan tisu atau kain di antara wajan-wajan tersebut. Jangan juga menyimpan wajan yang masih panas atau basah karena bisa menyebabkan karat atau jamur. Simpan wajan di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung agar lebih awet. Dengan merawat wajan dengan benar, Anda bisa memperpanjang umur wajan Anda dan membuatnya tetap bagus seperti baru.
Posting Komentar untuk "Membumbui Wajan: Cara Sederhana Meningkatkan Cita Rasa Masakan Anda"